四川宫保鸡丁

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食材
蒜苗 适量
鸡胸肉 300克
花生米 50克
生抽 5克
料酒 10克
盐 3克
白糖 适量


方法/步骤
1
葱白、蒜末切断,姜片少量,鸡腿肉切丁
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2
倒入鸡腿肉,盐,水豆粉,抓匀,放入生抽抓匀腌制
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3
放入生抽、醋、白砂糖、水豆粉,搅拌均匀
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4
放入食用油,倒入鸡腿肉,葱段,蒜末,翻炒均匀
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5
倒入蒜苗,调味汁,干辣椒,翻炒均匀



6
倒入适量油炸花生米即可出锅



7
四川宫保鸡丁成品图



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